Vinprovning tillsammans med Conde de Suyrot

Jag presenterar 6 viner; 1 rosé, 2 vitt och 3 rött. Kristy från Conde de Suyrot berättar om vingården, med den storslagna utsikt, som ligger vid Colonia de Sant Pere på nordöstra delen var Mallorca.

‍

Ägare är fransmannen Frabrice Conde de Suyrot som varit i vinvärlden länge. Hans familj ägde en vingård i sydvästra Frankrike, Bergerac, nära Bordeaux som de sålde 2008 och flyttade till Mallroca.

 

Vinodlingen består av 8 hektar 200 meter över havet vidfoten av bergskedjan Serra de Llevant, ett stenigt område, i norrläge, med ständigavindar och stor påverkan från havet. Druvorna får sälta från havsvindarna vilket också märks i vinerna. Det görs viner på såväl mallorkinska druvsorter som internationella druvsorter. Total produktion är cirka 40 000 flaskorper år.

 

Vi håller till på mysiga Pura Gula Gourmet mitt i Palma. Till vinerna serveras gott tilltugg: ostar, charkuterier, oliver etc.

‍

Varmt välkommen!