Provning med La Compagnie Burgondie 

Välkommen till provning med Bourgogne som tema. Vi får besök av La Compagnie Burgondie som är en framgångsrik sammanslagning av tre kooperativ i Bourgogne.
De kontrollerar hela 3000 hektar vinodlingar i Bourgogne från 32 olika ursprungsområden (AOC). Det är 700 vinodlande familjer som tillhör La Compagnie Burgondie och det finns en stor variation vad det gäller varumärken, smak, karaktär och användningsområden.

Onsdagen den 4 juni klockan 18.30

USINE, Södermalmsallén 36 i Stockholm. Ingång Fatburen ( ej USINE Bistro som ligger bredvid)

Provningen som leds av Elodie Boulay är på engelska och vi kommer  att prova 6 utvalda viner. Evenemanget kostar 600 kr per person och då ingår en utvald varmrätt som serveras efter provningen. Denna afton serverar vi confiterad kyckling med rostad kulpotatis, grillad grön sparris, ruccola, hyvlad parmesan samt smörad hönsbuljong smaksatt med citron

Vi kommer att prova följande viner:

Nr 84299 Bailly Lapierre Crémant de Bourgogne Chardonnay 169,00

Bailly Lapierre Crémant de Bourgogne Pinot Noir Brut, endast privatimport 175,00

Nr 5374 Coteaux Bourguignons Blanc 2023 119,00

Nr 72570 Buissonnier Bourgogne Côte Chalonnaise Pinot Noir 2023 159,00

Buissonnier Mercurey 2023,endast privatimport 209,00

Côte Chalonnaise Montagny 2023, endast privatimport 219,00 

Välkommen!