Vinprovning i Karlstad - Viner från Rotem & Mounir Saouma

Mounir Saouma är en av Frankrikes i särklass mest omtalade vinmakare. Inspirationen att göra vin kom från ett besök i ett trappistkloster i mellanöstern på 1980-talet, vilket sedermera ledde till enologistudier i Montpellier och grundandet av den näst intill legendariska négociantfirman Lucien Le Moine i Bourgogne 1999.

På grund av den enorma prisökningen på mark i Bourgogne började de leta vingårdar utanför regionen och bestämde sig 2005 för att köpa mark i Châteauneuf-du-Pape. Även där var marken dyr, men genom att leta efter nedgångna vingårdslotter i förstklassig terroir var intressenterna färre. De har nu köpt upp och restaurerat 9 hektar med vingårdsmark, varav 6 av dessa ligger på svalare nordsluttande lägen i den högaktade vingården Pignan. Med stor nyfikenhet, men samtidigt med respekt för regionens tradition och historia, började Mounir att buteljera individuella vingårdslotter och druvsorter, jäsa och lagra vinerna i en mängd olika kärl (däribland stora fat, cementägg och amforor i terrakotta) och lagra vinerna på samma sätt som han gör i Bourgogne. Resultatet är viner med stor finess och personlighet, där terroir och filosofi ska stå över vinmakning och människa, viner med stor transparens.

Onsdagen den 7 maj Kl. 18.30

Scandic Winn i Karlstad

Provningen kommer att ledas av folkofolks egen dryckesexpert Mats Claësson och vi kommer att prova 7 olika viner. Evenemanget kostar 750 kr per person och då ingår en utvald varmrätt och vin därtill.

Följande viner kommer att provas:

Nr 74615 Inopia Côtes du Rhône Villages Blanc 2019 299,00

Nr 75133 Inopia Côtes du Rhône Villages Blanc 2021 319,00

Nr 74123 Magis Châteauneuf-du-Pape Blanc 2020 969,00

Nr 74694 Inopia Côtes du Rhône Villages Rouge 2019 299,00

Nr 74695 Inopia Côtes du Rhône Villages Rouge 2020 299,00

Nr 74276 Inopia Côtes du Rhône Villages Rouge 2021  319,00

74545 Omnia Châteauneuf-du-Pape Rouge 2018 799,00

Välkommen!