Vinprovning - producentprovning/Silvia Barbaglia Alto Piemonte

Vinprovning tillsammans med härliga Silvia Barbaglia på länk från Italien och Alto Piemonte.

‍

Alto Piemonte är ett vindistrikt i norra delen av Piemonte som korsas av floden Sesia. Man kan säga att det är de första sluttningarna av alperna. Längst i norr ligger det imponerande Monte Rosa-massivet med toppar på 4600 möh. I Alto Piemonte finns några olika appellationer dvs vinområden och alla har märkbart olika jordmåner.

 

Silvia Barbaglia håller till i vinområdet som heter Boca (Boca DOC). Vinodlingen ligger i en utdöd vulkan (Valsesia Supervulcano). Jorden domineras av rosa porfyr, är rik på mineraler och på sina håll finns lava.‍

 

Silvia gör hantverksmässiga viner på druvor som Nebbiolo, Vespolina, Uva Rara och Coratina. Vinerna är friska, smakrika och mineraliska och har god lagringspotential.

 

Vi provar 6 röda viner och till vinerna serveras enklare tilltugg.

 

Jag börjar med en kort introduktion dvs Italien, Piemonte, Alto Piemonte. Sedan kopplar vi upp Silvia Barbaglia på länk och provar vinerna under hennes guidning.

 

Vi avslutar med sammanfattning och frågestund.