Vinmiddag - Mallorca, Hotel Feliz, viner från Miquel Oliver

Den 31 oktober var vi 30 personer som njöt av god mat och goda viner från Son Antem på den mysiga terrassen hos Hotel Feliz. Nu upprepar vi detta med en ny vinmiddag.

Vi håller även denna gång till på mysiga Hotel Feliz som ligger i Palma och stadsdelen El Terreno. Vi sitter på deras härliga terrass. Terrassen är nu omgjord så att en större del är under tak.

Jag presenterar varje vin under middagen. Johan som är kock på Hotel Feliz står för maten. Johan och jag på bild nedan.

Miquel Oliver med sina 22 hektar vinodling drivs av Pilar Oliver som är vinmakare. Pilar tog över efter sin far Miquel som grundade vingården 1912. 2013 öppnade hon det nya moderna vineriet som ligger strax utanför staden Petra. Idag består produktionen av ett dussintal olika viner; vitt, rött och rosé. Vinerna produceras på ett hantverksmässigt sätt med moderna tekniker och ekologisk odling. Jag och Pilar på bild ovan då vi diskuterar, provar och väljer ut viner till middagen. Det finns en stor chans att vinerna kommer att bli dina sommarfavoriter.

Vinmiddag Mallorca - Hotel Feliz med 6 viner från Miquel Oliver:

‍Förrätt: skaldjurstoast med potatiskrisp

1 rosévin: Alegria 2024

Mellanrätt 1: havets wallenbergare med purjofras och soya-reduktion

2 vita viner: Orig 2024 & Son Calo Blanc 2024

Mellanrätt 2: hjortfilé med stuvad savoykål och örtolja

2 röda viner: Mont Ferrutx 2020 & Ses Ferritges 2019

Dessert: mörk choklad brownie med havssalt och bärkompott

1 rött vin: Aia 2018

Pris per person 1150 SEK. Vill du betala i Euro hör av dig.