Rosa bubblor! Extra festligt? Romantiskt? Godare? Vad tycker du?

Om höst/vinter förknippas med mustiga röda viner, så förknippas våren/sommaren med rosévin.

Rosa vin görs på blå druvor. Ju längre tid skalen ligger med i musten desto mörkare blir vinet. Men eftersom skalen även innehåller strävhet och aromer så har rosévin ofta mer smak jämfört med ljusa viner.

För att göra ett mousserande rosévin så börjar man med ett stilla rosévin som får jäsa en ytterligare gång på flaska eller tank då bildas bubblorna (eller man kan kolsyra ett stilla rosévin).

Det är inte tillåtet att blanda vitt vin och rött vin för att göra rosévin, förutom i Champagne där det är tillåtet att blanda vit Champagne med några procent rött vin för att göra roséchampagne.

Vi provar 5 rosa mousserande viner från olika länder. Vilken/vilka är dina favoriter? Till vinerna serveras passande tilltugg.