Provning i Eskilstuna - Champagne och Chablis

Denna afton kommer vi att botanisera bland två av vinvärldens mest eleganta prima ballerinor, Champagne och Chablis. Det finns en del gemensamma faktorer för dessa två världsberömda vinområden. Inte bara druvan chardonnay, de ligger nära varandra och den södra delen av Champagne har mycket gemensamt med Chablis vad det gäller både klimat och jordmån. Med sin friskhet, fräschör och mineralitet så kan de också användas till samma typer av anrättningar.

Onsdagen den 10 September

Best Western Plaza Hotel
Drottninggatan 9 i Eskilstuna Kl. 18.30 

Provningen leds av folkofolks dryckesexpert Mats Claësson och vi kommer att prova 7 olika viner. Evenemanget kostar 650 kr per person och då ingår en utvald varmrätt och vin därtill. Denna afton serverar vi laxfärserad rödtunga som serveras med champagnesås, blåmusslor och potatispuré.

Vi kommer att prova följande viner:

Nr 7723 Champagne Diebolt-Vallois Prestige Extra Brut 499,00

Nr 7686 Champagne André Clouet Grande Réserve 359,00

Nr 7602 Champagne Louis Roederer Collection 245 579,00

Nr 79925  L Chablis, Domaine Laroche 2023 189,00

Nr 76871 Billaud-Simon Chablis 2022 279,00

Nr 79061 Le Domaine d'Henri Chablis Premier Cru Fourchaume 2021 419,00

Nr 74924 Domaine Laroche Chablis Premier Cru Les Vaudevey 2021 379,00

Välkommen!