event-cover-image
Finn Thomson med Finn Thomson

Finn Thomson med Finn Thomson

Lördag 22 februari 2025, klockan 16:00

Domnarvsgården, Kontorsviksvägen 1, Borlänge

Finn Thomson Whisky är ett familjeägt företag med anor från hela nio generationer i den skotska whiskyindustrin. Historien tog sin början 1772 när James Thomson startade verksamheten i Grandtully i Skottland. Under årens lopp har verksamheten förändrats men de har alltid jobbat med whisky på ett eller annat sätt – genom egna buteljeringar, destillering samt Beneagles – deras egna blended whisky

I dag drivs företaget av Finn Thomson, som väckte verksamheten till liv på nytt 2021 efter att delar av den lagts ned under 1980-talet. Även om Finns far önskade att han skulle bli advokat, lockade dryckesbranschen mer. Efter en tid i Spanien hos vinproducenten Miguel Torres bestämde sig Finn för att följa sin familjs över 300 år gamla passion för whisky. Med fokus på kvalitet och hantverk släpps nu unika buteljeringar som hyllar skotsk whiskykultur, dels från familjens privata fatsamling med whisky runt 30–50 år, dels yngre buteljeringar.

Med en gedigen whiskyhistoria i bagaget och anekdoter från nio generationer är det en glädje att välkomna Finn Thomson till SMAD.


Kvällens provningsledare: Finn Thomson


Whisky som vi ska prova:

Aultmore 11yo, Torres red wine finish, 54,8%
Blair Athol 9yo, Ruby Port, 55,1%
Tomatin 8yo, Red wine barrique, 57%
Fettercairn 15yo, Hogshead, 55,4%
Glen Garioch 12yo, Tokaij Finish, 59,3%
Strathclyde 30yo, Bourbon barrel, 54,8%
North British 35yo, Hogshead, 52,5%


Hålltider:
Lördagen den 22/2 kl 16.00 på Domnarvsgården. Räkna med att provningen håller på till ca kl 18:30 och därefter serveras middag.


Vi erbjuder en buffé efter provningen med:

  • Grönsallad med rostade frön, tomat och löksallad, picklad lök.
  • Örtaioli, smör, surdegsbröd
  • Ljummen rostbiff
  • Confiterat kycklinglår
  • Potatis och purjogratäng
  • Rostade rotfrukter morot, gulbeta, rotselleri

Dessert: 

  • Pannacotta med marinerade bär

Tid & plats: Lördagen den 22/2 kl 16.00 på Domnarvsgården.

Medlemmar anmäler sig genom inbetalning enligt nedan. Sista bokningsdag är fredag 14 februari

Gäster:

Medlemmar får bjuda in gäster till provningen och gäster anmäls till gast@smad.se Om gästen får plats till provningen, meddelas detta via mail. Betalning för gäst skall därefter ske snarast. Provande som uteblir och inte avbokar får inte tillbaka avgiften samt att whiskyn anses vara förbrukad. 


Pris Medlem:
Provning 420:-
Provning och middag 670:- (exkl dryck till maten)
(Ev middag för medlem bokas som tillval i bokning av provning)

Pris Gäst till medlem:
Provning 495:-
Provning och middag 745:- (exkl dryck till maten)

Pris enbart middagsgäst: 350:- 

Bokningstyp Pris Antal Pris / Antal

420,00 SEK

Inkluderar: Provning MEDLEM.

670,00 SEK

Inkluderar: Provning och middag MEDLEM.

350,00 SEK

Inkluderar: Middag.